В детском саду будут кормить рыбой в обязательном порядке с 1 сентября

Как минимум два рыбных дня будет в детских садах и школах с 1 сентября. Новые рекомендации утвердил Роспотребнадзор. В меню появятся не только классические рыбные котлеты и супы, но и холодные закуски, запеченные и тушеные блюда с овощами, гарниры и запеканки с морепродуктами. В ведомстве советуют выбирать нежирные сорта — например, треску, и щадящие способы приготовления — варку или запекание. Документ разработан с учетом последних достижений науки о питании. Новые меры помогут значительно обогатить детский рацион.