Многодетная семья в деревне: выращивают КЛУБНИКУ и делают свой СЫР | Своя еда
🌱 Своя еда ВКонтакте: https://vk.com/danilenko_svoyaeda 🌱 Телеграм Андрея Даниленко: https://t.me/danilenko_svoe 🌱 Яндекс Дзен: https://dzen.ru/danilenkosvoe Привет! С вами снова Андрей Даниленко – президент агропродовольственного фонда «СВОЕ», основатель и ведущий канала «Своя еда». На этот раз мы с командой отправились в Клинский район Московской области, деревню Слобода, где молодая многодетная семья с нуля создала бизнес на клубнике и настоящих сырах, произведенных по итальянским технологиям. А ещё в своем хозяйстве герои этого выпуска используют современные технологии для продвижения фермерской продукции, активно развивают агротуризм и проводят мастер-классы по сыроделию для взрослых и детей Ольга Лесковец и Сергей Кристя – строители по профессии, но 8 лет назад они приняли решение оставить городскую жизнь и работу в найме и переехали в деревню – основали семейную ферму. Сегодня в их распоряжении 17 гектаров сельхоз земли, которую они используют для выращивания клубники. Фермеры также держат овец, козу, кур, гусей и коров, чтобы из их молока делать домашние сыры для себя и на заказ Как выращивать клубнику эффективно и с чего начать? Почему агротуризм может стать спасением для фермы? Какую породу коров выбрать для молока, чтобы делать сыры? Об этом и многом другом мы поговорили в выпуске 🔥 Что вас ждёт в видео: 00:00 Тизер 01:34 О чём выпуск 02:50 С чего началась фермерская деятельность семьи? 06:11 Что сегодня есть на ферме? 08:53 Как функционирует клубничная ферма? 11:34 Чем герои выпуска занимались раньше и как решились стать фермерами? 14:28 Как проходит сбор урожая клубники 18:20 Как научиться выращивать клубнику? 20:14 Жизнь в деревне лучше жизни в городе? 22:33 Какие коровы есть на ферме и почему именно такие породы? 29:14 Какие еще есть животные на ферме и как за всеми ухаживать? 32:48 Сколько денег нужно на ферму с нуля? 36:39 Через сколько времени ферма начала приносить хорошую прибыль? 37:56 Мастер-класс по приготовлению сыра на ферме 45:17 Дегустируем фермерские сыры и обсуждаем продвижение фермеров 51:42 Помогают ли дети на ферме? 52:38 Как сделать аффинаж сыра и разобраться в заквасках? 01:01:00 Что первично: экономическая выгода или занятие по душе? 01:03:35 Самозанятость или КФХ? 01:04:42 Господдержка для фермеров и кредиты: стоит ли брать? 01:06:35 Как фермеры видят свое будущее? 01:09:51 Пожелание зрителям канала от фермеров - Как приготовить домашний сыр? Моцарелла, сыр буррата, сычужный сыр, вытяжные сыры паста филата, сыр сулугуни, сыр чечил, сыр скаморца, качокавалло сыр, сыр косичка, импортные сыры, санкционные продукты, губернаторский сыр, сыр маасдам, сыр российский с пажитником, сыр фета, сыр с мятой, сыр гауда, сырная закваска, сыры с плесенью, крафтовый сыр, натуральный овечий сыр манчего - Как продвигать свой бренд в соцсетях? - Российский сыродел Марина Каманина «Школа сыроделия», итальянский сыродел Симоне Манфредини #ферма #клубника #сыр #сыроварня #молоко #коровы #деревня #бизнес
🌱 Своя еда ВКонтакте: https://vk.com/danilenko_svoyaeda 🌱 Телеграм Андрея Даниленко: https://t.me/danilenko_svoe 🌱 Яндекс Дзен: https://dzen.ru/danilenkosvoe Привет! С вами снова Андрей Даниленко – президент агропродовольственного фонда «СВОЕ», основатель и ведущий канала «Своя еда». На этот раз мы с командой отправились в Клинский район Московской области, деревню Слобода, где молодая многодетная семья с нуля создала бизнес на клубнике и настоящих сырах, произведенных по итальянским технологиям. А ещё в своем хозяйстве герои этого выпуска используют современные технологии для продвижения фермерской продукции, активно развивают агротуризм и проводят мастер-классы по сыроделию для взрослых и детей Ольга Лесковец и Сергей Кристя – строители по профессии, но 8 лет назад они приняли решение оставить городскую жизнь и работу в найме и переехали в деревню – основали семейную ферму. Сегодня в их распоряжении 17 гектаров сельхоз земли, которую они используют для выращивания клубники. Фермеры также держат овец, козу, кур, гусей и коров, чтобы из их молока делать домашние сыры для себя и на заказ Как выращивать клубнику эффективно и с чего начать? Почему агротуризм может стать спасением для фермы? Какую породу коров выбрать для молока, чтобы делать сыры? Об этом и многом другом мы поговорили в выпуске 🔥 Что вас ждёт в видео: 00:00 Тизер 01:34 О чём выпуск 02:50 С чего началась фермерская деятельность семьи? 06:11 Что сегодня есть на ферме? 08:53 Как функционирует клубничная ферма? 11:34 Чем герои выпуска занимались раньше и как решились стать фермерами? 14:28 Как проходит сбор урожая клубники 18:20 Как научиться выращивать клубнику? 20:14 Жизнь в деревне лучше жизни в городе? 22:33 Какие коровы есть на ферме и почему именно такие породы? 29:14 Какие еще есть животные на ферме и как за всеми ухаживать? 32:48 Сколько денег нужно на ферму с нуля? 36:39 Через сколько времени ферма начала приносить хорошую прибыль? 37:56 Мастер-класс по приготовлению сыра на ферме 45:17 Дегустируем фермерские сыры и обсуждаем продвижение фермеров 51:42 Помогают ли дети на ферме? 52:38 Как сделать аффинаж сыра и разобраться в заквасках? 01:01:00 Что первично: экономическая выгода или занятие по душе? 01:03:35 Самозанятость или КФХ? 01:04:42 Господдержка для фермеров и кредиты: стоит ли брать? 01:06:35 Как фермеры видят свое будущее? 01:09:51 Пожелание зрителям канала от фермеров - Как приготовить домашний сыр? Моцарелла, сыр буррата, сычужный сыр, вытяжные сыры паста филата, сыр сулугуни, сыр чечил, сыр скаморца, качокавалло сыр, сыр косичка, импортные сыры, санкционные продукты, губернаторский сыр, сыр маасдам, сыр российский с пажитником, сыр фета, сыр с мятой, сыр гауда, сырная закваска, сыры с плесенью, крафтовый сыр, натуральный овечий сыр манчего - Как продвигать свой бренд в соцсетях? - Российский сыродел Марина Каманина «Школа сыроделия», итальянский сыродел Симоне Манфредини #ферма #клубника #сыр #сыроварня #молоко #коровы #деревня #бизнес